商品説明
ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道中富良野の自然の特性を活かしスモークしました。中富良野は富良野盆地に位置し、一日の中での昼夜の気温差も大きいですが、季節ごとの気温差も大きい特徴があります。本品はその特性を利用し、冷え込む夜間に冷燻（れいくん）という方法を用いて燻煙しています。冷燻にも様々な方法がありますが一般的には30度以下で比較的長い時間をかけてやるものです。ただラ・コリーナではその半分のおよそ15度以下で冷燻を行っています。やや長めに時間をかけて燻煙したサーモンは色付きとしてはサーモンの色味にごくうっすらと飴色が乗るぐらいに抑えています。スモーキーさは強すぎず、ただしっかりとスモークの風味が感じられるところにしています。身はしっとりとしていてジューシーです。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。燻煙製品ですのでウイスキーや焼酎にもオススメです。提供元：ラ・コリーナ
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
ふるさと納税 京都府 京都市 手作り西京漬け〈お試しセット〉5魚種5切れ詰め合わせ
北海道 漬け魚切身 詰合せ Aセット(粕漬け・西京漬け・甘味噌漬け) 漬け物 漬物 詰め合わせ 秋鮭 真鱈 しまほっけ 紅鮭 トラウトサーモン 真いか
訳あり きざみうなぎ 500g 冷凍便
シャケ番屋 鮭の匠（2種10切）
サーモンスライス サーモン 寿司ネタ 刺身 スライス 業務用 8g × 20枚入り 合計160g
厳選鰻蒲焼約200ｇ×1尾
日本海産 天然真鯛の味噌漬 1切入パック
エルスト 北海道鮭三昧 2674-40
DIY MASTER レインボー ラメ フレーク ランダム スモール 25g
ギフト 内祝い 鮭乃家 そのまま食べれる鮭切り身 フリーズドライセット SYSS-AJZ2 出産内祝い 御祝 お歳暮 御歳暮 快気祝い 香典返し
手作りかじきマグロ昆布〆刺身（冷蔵）
まるひな水産 のどぐろ フィレ生食用5枚
病棟の薬ナースポケットブック mini 林太祐 〔本〕
宮崎・鹿児島産 うなぎ白焼 大 3尾 セット 宮崎 ウナギ 国産 鰻 惣菜
福井特産花らっきょ １０袋
新生児から小児すぐに役立つ単純X線撮影マニュアル
ますよね 日本海産 お刺身用 するめいか（真イカ） スルメイカ 7ハイ(1.5kg前後)
ふるさと納税 福岡県 大任町 やまや 美味 辛子明太子 1kg【明太子 めんたいこ 辛子明太子 無着色 魚介類 家庭用 お取り寄せグルメ ご飯のお供 お取り寄せ …