商品説明
■夜久野そばとは■ 夜久野高原は京都府の西端、兵庫県との境に位置します。 今から約100万年前に宝山の噴火によりできた海抜約200メートルの台地で取れる夜久野高原のそばの味は有名でした。かつては盛んであったそばの栽培も少しづつ減少し、収穫が安定しなくなった為、現在は夜久野高原とほぼ同緯度の鳥取県のそばを自社製粉し、伝統を守っております。夜久野そばは、そばの実を丸ごと製粉する「挽きぐるみ」のそば粉を使用している為、風味の強い田舎そばに仕上がっております。 近年では、地元の農業振興団と連携し、夜久野高原のそばを復活させる取り組みにより、徐々に「夜久野=そば」のイメージを定着させるべく製造に励んでおります。
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信州特産品寒ざらし石臼挽き生そばセットD (寒ざらし石臼挽き生そば・生芋わさび・七味唐辛子ほか)［商品番号KT-50］
内祝 快気祝 お返し 出産 結婚 日本そば 内祝い 快気祝い よし井 信州そば・細うどんセット
ふるさと納税 手打ち 江戸二八蕎麦（冷凍生そば） 8食セット 東京都墨田区
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ふるさと納税 永平寺そば極 手打ち十割生そば（つゆ付き）6人前 [B-026034] 福井県永平寺町
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