商品説明
球磨川の支流、清流「川辺川」。その流域から湧き出る清らかな水で育てられた鮎を活〆し、数時間煮込むことで骨まで柔らかく仕上げました。お子様にも頭から召し上がっていただけます。川魚料理店で培った伝統の味付けをお楽しみください。■原材料鮎(熊本県球磨郡相良村産)、砂糖、醤油(小麦、大豆含む)、とうがらし、しょうが、醸造酢、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸)■保存方法直射日光・高温多湿を避け保存 ■返礼品提供事業者髙山 洋一
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京都 2024年 1月号 京都編集部 〔雑誌〕